食事した日	2007/1/21
時間帯	19:00～22:00
種類	ディナー
料理内容	コース（￥6,800）・シャンパン各自1杯
支払金額	￥18,000（2人分）
五つ星判定	■料理の味　■料理の演出
	■値段の設定　■内装
	■お店の雰囲気　■スタッフの対応
	■総合満足度

雰囲気詳細	友達とわいわい　 カップルで　 ファミリー向け
	一人でもOK　 大人数でもOK
	にぎやかで楽しい　 くつろげる　 大人の雰囲気
	正装して行きたい　 記念日にオススメ　 隠れ家的

多くのレストランと同じく、突如住宅の中に出現するフレンチ料理店。グルメな人ってのは鼻が効くのでしょ～か？こんな立地条件でも美味しいお店であれば、発掘されてしまうものなのですねぇ。とボキャブラの少なさを物語る感想を頂きながら店内へ。

すでに6名ほどでテーブルを囲んだ一角と2人席が3つほどの広さ。高級でもなくカジュアルでもなく、白を
基調に、山吹色などの黄色を差し色に使った、なんとも落ち着けそうな内装。

コースはア・ミューズ＋オードブル2品＋メイン（魚）＋メイン（肉）＋デザートの
「シェフのオススメ￥6,800」のワンコースのみ。しかも各皿セレクトできないお任せコース。
お互い異なるものを頼んで2倍美味しいディナーをしようと思っていたのでちょい不満。アラカルトで、とメニューを見たものの、やっぱり初めてのお店はどれが自分好みであるか選別するのは難しかったので結局コースをチョイス。ちなみにアラカルトで注文すると、取り分けるか聞いてくれます。

ア・ミューズ 豚肉とリンゴのすり下ろしリエット
オードブル 寒鰆（サワラ）の燻製	オードブル オマールエビのリゾット
メインディッシュ（魚） 魚（忘れた）と芽キャベツ　アンチョビソース	メインディッシュ（肉） 蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み焼き
デザート ブラマンジェ	デザート 苺とブルーベリーのタルト
コーヒ＆生チョコ

寒鰆（サワラ）の燻製は特にオススメ。にんじんさんと一緒に食べるとかなり絶妙！
メインの魚（種類を忘れてしまった・・・）も、皮がパリパリ身はホロホロでうまーい！
アンチョビソースとの相性バツグン。芽キャベツがこれまた絶妙。

残念なのが肉料理。見た目濃いソースっぽいですが、実際はあっさり。
鹿肉とフォアグラの味を引き立たせるためなのかもしれないのですが、逆に肉もフォアグラ両方クセのある味なので、ソースはちょっと濃い目がよかったな・・・というのが自分的感想。

そして、やっぱり美味しかったのがデザート。私が注文したのはプラス￥400するものの、
パイ生地のようなサクサクなタルトに、甘さいっぱいの苺と甘酸っぱいブルーベリー。
プラス￥400の価値ありデシ。ホゥ・・・(=^◇^=)。

全体的には、コートドール同様、食器類は白。調理された数々の品が引き立ちマス。
味に関しては奇抜でもなくシンプルでもなくスタンダード。コートドールよりあっさり系。
料理長が一人で作っているためか、オードブルからメインまでの間がかなぁ～り長かった。
お酒を飲まないものとしてはちょっとキツイかったッス。

今度はアラカルトにして、牛の頬肉とやらを食べてみたいと思ってマス。

さて、レシピはかなり簡単。材料（3人前くらい）は
・激安ワイン・・・・・半ボトル
・シナモン・・・・・半分
・ハチミツ・・・・・大さじ 1杯
・砂糖・・・・・小さじ 3杯
・レモン・・・・・1個
たったこれだけ。材料のワインはスーパーで一番安い500円もの。レモンは絞るのが面倒だったので家にあったポッカ100レモンで代用。5本で250円と以外に高かったシナモンは、ケチ子なので1本を半分にして使用。ハーブをシナモンで代用なんて考えてもみませんでした。しかも友達曰く、ハーブよりシナモンが美味しいとのこと。

あとは材料を適当に入れ適当に温めれば完成。ちなみに私は、シナモンを強くしつつアルコールを結構飛ばしたかったので、ワインとシナモンをいれ弱火でコトコト約5分。そこにハチミツと砂糖を投入して約1分。最後にレモンを入れて約30秒。と適当に考えて作ってみまちた。

いやぁ、コレマジウマっす！！家でHOT WINEがこんなに簡単に短時間で作れるとは思いもよりませんでした。でもまだアルコールが強かったので、次回はもっと煮詰めてみようと思います。あと寝る前に飲用するので、今度はハチミツのみでチャレンジしてみます。

ぜひ、冷え性でなかなか寝られないという女子のミナサマ。お試しくださいませ。

ところで、最近ご愛用のルームソックスがあります。
ユニクロのフリースロングソックス。
フリース生地で肌触りもいい上、かなり保温してくれます。
毛糸のソックスより断然こっちの方がオススメ。
ロングだからふくらはぎからポカポカ。
たぶん今ならワゴンセールで安く変えるハズ。
私は黒バージョンと赤バージョンを購入。
めちゃくちゃ重宝しとります。

さて、私の実家では正月三が日は、ドコにも出かげず何も買わず過ごすという教えがあります。
破るとせわしない散財の年になるらしいです。でも、元旦オープンしていないお店を探す方が難しい昨今、若人にソノ教えは少々辛かったようです。

2006年9月15日にオープンした横浜港北IKEA店。行きたいと思いつつ、駐車場渋滞がひどくて今まで敬遠しとりました。でもお正月なら出足は少し悪いかな・・・？と思ったのが間違いでした。
すんなり入れてしまい、ゆっくり見る時間もあり、あれやこれやと模様替えに心を奪われ、気付いたらカートの中には少々てんこ盛りの品の数々。

でも、寒々しい青が基調の我が家のリビングが暖かみのある場所に変身したのでヨシとしました。

やっぱり北欧のデザインはビビットでカワイイです。敷布やシーツなんかも今年は北欧テイストにしてみたい欲望にかられてます。

それでは、今年もよろしくお願いいたしマス。